À Labasa, aux Fidji, il y a quelques plats locaux incontournables et des mets typiques que vous ne devez pas manquer :1. Kokoda : Un plat traditionnel fidjien à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert ou de citron, de crème de noix de coco, de piments et de légumes frais.2. Lovo : Un festin cuit dans un four en terre, où des viandes telles que le poulet, le porc et le poisson, ainsi que des légumes-racines comme le taro et les patates douces, sont enveloppés dans des feuilles de banane et cuits sur des pierres chaudes.3. Rourou : Un plat à base de feuilles de taro cuites dans du lait de coco, des oignons et de l'ail.4. Palusami : Feuilles de taro enveloppées dans de la crème de noix de coco, des oignons et des tomates, puis cuites jusqu'à tendreté.5. Curry fidjien : Un curry doux et parfumé généralement préparé avec du lait de coco, du curcuma, du cumin, de la coriandre et d'autres épices, servi avec du riz ou du roti.Ces plats mettent en valeur les saveurs uniques et les ingrédients de la cuisine fidjienne et valent vraiment la peine d'être essayés lors de votre visite à Labasa.
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