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Shanghai

China
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Shanghái, ubicada en China, es una ciudad con una historia rica y fascinante que combina elementos tradicionales chinos con influencias extranjeras. Fundada a lo largo del río Huangpu, la ciudad comenzó como un pequeño pueblo de pescadores y se transformó en una metrópolis global y moderna.

Durante el siglo XIX, Shanghái se convirtió en un importante puerto comercial debido a la firma del Tratado de Nankín después de la Primera Guerra del Opio. Esto abrió la ciudad al comercio internacional y estableció zonas comerciales controladas por colonizadores extranjeros, como británicos, franceses y estadounidenses. Esta era trajo una mezcla única de arquitectura europea y china, que todavía es visible en lugares como el Bund y la Concesión Francesa.

Durante la ocupación japonesa en la Segunda Guerra Mundial, Shanghái una vez más experimentó transformaciones en su estructura urbana y social. Después de la guerra y la proclamación de la República Popular de China, la ciudad experimentó cambios significativos en su economía y política, con la ascensión del socialismo y la implementación de políticas de desarrollo urbano.

En los últimos años, Shanghái se ha consolidado como un centro financiero y cultural internacional. Con impresionantes rascacielos, exuberantes parques y una vibrante vida nocturna, la ciudad tiene mucho que ofrecer a los visitantes interesados en explorar su historia y modernidad.

Hoy en día, Shanghái es conocida como una metrópolis vibrante, donde el pasado y el futuro se encuentran en medio de un paisaje urbano en constante evolución. Visitar la ciudad es una oportunidad única para experimentar la diversidad cultural y la rica herencia histórica que convierten a Shanghái en un destino turístico imperdible en China.


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En Shanghái, China, hay varios platos locales imprescindibles que no debes perderte durante tu visita. Uno de los más famosos son los Xiaolongbao, que son delicados dumplings al vapor rellenos de carne y caldo caliente. Otro plato popular es el Shengjianbao, un tipo de dumpling de cerdo frito en sartén con una base crujiente.

Para probar la comida callejera local, asegúrate de probar los Fideos al Aceite de Cebolleta (Cong You Ban Mian), un plato sencillo pero sabroso hecho con fideos hechos a mano y aceite infusionado con cebolleta. El Cerdo Estofado en Salsa Roja (Hong Shao Rou) es otro plato icónico de Shanghái, con panceta de cerdo tierna y jugosa cocida a fuego lento en una mezcla a base de salsa de soja.

Por último, no te vayas de Shanghái sin probar Tangyuan, bolitas de arroz glutinoso con diversos rellenos dulces servidas en un caldo caliente y dulce. Estas son especialmente populares durante festivales como el Festival de linternas.

¡Disfruta de tu exploración culinaria en Shanghái!


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Itinerarios sugeridos para aprovechar al máximo Shanghai.

Para un itinerario de 3 días en Shanghái, China, aquí tienes algunas sugerencias:

Día 1: El Bund y Jardín Yuyuan
- Comienza tu día visitando El Bund, una famosa zona costera con impresionantes vistas del horizonte de Shanghái.
- Camina por la Calle Nanjing, una bulliciosa calle comercial, y disfruta de algunos aperitivos locales.
- Por la tarde, explora el Jardín Yuyuan, un jardín chino tradicional con hermosos pabellones y estanques.
- Termina tu día dando un paseo en crucero por el río Huangpu para ver la ciudad iluminada por la noche.

Día 2: Concesión Francesa y Xintiandi
- Dedica la mañana a la Concesión Francesa, conocida por sus calles arboladas y edificios históricos.
- Visita Tianzifang, un laberinto de callejones lleno de tiendas, cafés y galerías de arte.
- Almuerza en Xintiandi, una zona moderna con casas shikumen tradicionales restauradas convertidas en restaurantes y boutiques.
- Por la noche, asiste a un espectáculo de acrobacias de Shanghái para vivir una experiencia cultural única.

Día 3: Torre de Shanghái y Plaza del Pueblo
- Comienza tu día ascendiendo a la Torre de Shanghái, uno de los rascacielos más altos del mundo, para disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad.
- Visita el Museo de Shanghái en la Plaza del Pueblo para aprender sobre el arte, la historia y la cultura china.
- Explora el Templo Jing'an, un oasis de paz en la bulliciosa ciudad.
- Concluye tu viaje con algunas compras de recuerdos en Tianzifang o Xintiandi.

¡Recuerda probar los famosos xiaolongbao de Shanghái (dumplings de sopa) y explorar la animada escena nocturna de la ciudad para vivir una experiencia inolvidable!


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