Arles, localizada na região de Provença-Alpes-Costa Azul na França, é conhecida por sua rica história e excelente gastronomia. Aqui estão alguns pratos típicos e comidas locais que você não pode perder:1. Gardiane de Taureau: Este é um guisado tradicional feito com carne de touro, uma especialidade da região de Camarga. A carne é cozida lentamente com vinho tinto, ervas da Provença e legumes, criando um prato muito saboroso e reconfortante.2. Bouillabaisse: Embora originária de Marselha, esta sopa de peixe é muito popular em Arles. É preparada com vários tipos de peixes, frutos do mar, ervas e especiarias, e servida com rouille, um molho de alho e açafrão.3. Tapenade: Esta pasta de azeitonas, alcaparras e anchovas é um aperitivo típico servido em pão ou acompanhado de vegetais frescos.4. Anchoïade: Outro delicioso molho à base de anchovas, alho e azeite de oliva. Também costuma ser servido com pão torrado ou como molho para legumes crus.5. La Brandade de Morue: Um purê cremoso de bacalhau, alho, leite e azeite de oliva. É um prato muito reconfortante, típico da região.6. Salade Camarguaise: Uma salada feita com arroz da Camarga, tomates, pimentões, cebolas e frequentemente temperada com azeitonas e ervas aromáticas da região.7. Fougasse: Esse pão chato típico pode conter azeitonas, queijo, ervas e outros ingredientes saborosos. É perfeito como aperitivo ou acompanhamento.Esses pratos refletem a riqueza de ingredientes locais e a influência mediterrânea na culinária de Arles. Não deixe de experimentá-los durante sua visita a esta maravilhosa cidade!
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