Cuando visites Asunción, la vibrante capital de Paraguay, es esencial deleitarse con las delicias culinarias locales que muestran la rica herencia cultural del país. Uno de los platos que debes probar en Asunción es la tradicional sopa paraguaya. A pesar de su nombre, este plato es más como un pastel salado hecho de harina de maíz, queso, huevos y leche. Es sustancioso y reconfortante, perfecto para calentarse en una noche fresca.Otro plato icónico es el Chipa, un tipo de pan popular en todo Paraguay. Hecho de harina de mandioca, queso, huevos y a veces manteca, el Chipa tiene un sabor distintivo y una textura gomosa. A menudo se disfruta como tentempié o desayuno junto con una taza de tradicional yerba mate paraguaya.Para aquellos a los que les gustan los dulces, no te pierdas probar el Mbeju, un delicioso panqueque sin gluten hecho de harina de mandioca y queso. Se puede disfrutar solo o acompañado de café para un delicioso antojo matutino.Además, la ciudad de Asunción es conocida por su abundancia de pescado fresco de río. Asegúrate de probar platos con pescado local como Surubí, Pacú o Dorado, que a menudo se asan o fríen a la perfección y se sirven con acompañamientos tradicionales como mandioca y ensaladas.En conclusión, explorar la gastronomía de Asunción es una parte esencial para experimentar la cultura local. Desde sopas sustanciosas hasta panes salados y platos de pescado fresco, la ciudad ofrece una gama diversa de sabores que seguramente encantarán a cualquier visitante que desee sumergirse en las tradiciones culinarias de Paraguay.
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